O Menu do Anfitrião
Aperitivos / Entradas
Croutons mistos
Pão torrado com três molhos típicos: fígado de frango, burrata, molho de tomate pobre Pão grelhado com três molhos típicos: fígado de frango, queijo burrata, molho de tomate pobre
€ 9,00
Festa em Selci
Sopa de pão integral e tomate com burrata por cima, trufa da estação e lascas de parmesão Sopa sólida feita com tomate e pão, sobre burrata, trufa da estação e uma lasca de parmesão
€ 10,00
Tábua de corte Osteria
Seleção de frios, queijos, molhos típicos e pães torrados Seleção de frios, queijos, molhos típicos e pães grelhados
€ 18,00
Ribollita
Zuppa calda con pane , verdure e legumi Hot soup made with bread , seasonal veggies and legumes
€ 12,00
Sopa de farro
Sopa quente feita com emmer, legumes e leguminosas da estação
€ 12,00
Primeiros Pratos
Strozzapreti com javali
Fusilli espiral caseiro com molho de javali Fusilli torcido caseiro com molho de javali
€ 13,00
Pici com javali
Pici caseiro com molho de javali Espaguete grande caseiro com molho de javali
€ 15,00
Pici com Alho
Pici caseiro com molho de tomate e alho de Siena Espaguete grande caseiro com molho de tomate e alho grande de Siena
€ 14,00
Pici com Ragu Branco
Pici caseiro com Ragù branco sem tomate Espaguete grande caseiro com ragu branco sem tomate
€ 14,00
Lenhador Branco
Maltagliati/caserecce caseiro em branco com linguiça de porco e cogumelos da estação Massa branca fresca caseira em formato romboidal (pode mudar de formato) com linguiça de porco e cogumelos da estação
€ 14,00
Segundos/Pratos Principais
Tripa Estilo Voltarana
Estômago de boi cozido com tomate, pão torrado, alho e parmesão Barriga de porco cozida com tomate, pão grelhado, alho e parmesão
€ 12,00
Salsicha e Feijão
Salsichas e feijão vermelho cozidos em molho de tomate Salsichas cozidas e feijão vermelho com tomate
€ 15,00
panela etrusca
Ensopado de carne com ameixas e açafrão Carne cozida com açafrão e ameixas
€ 20,00
Javali e Polenta
Javali estufado com polenta de milho Javali estufado com papa de fubá
€ 22,00
Bife Scottona
Contrafilé de boi grelhado Bife de contrafilé grelhado
€ 20,00
Mediterrâneo fatiado
Contrafilé grelhado com alecrim e azeitonas pretas Bife de contrafilé grelhado com alecrim e azeitonas pretas
€ 22,00
Banha e Cogumelos Porcini Fatiados
Contrafilé grelhado com banha Colonnata e cogumelos porcini Bife de contrafilé grelhado com banha e cogumelos porcini
€ 24,00
Bife à florentina
Bife de carne bovina Scottona grelhado de qualidade Bife de carne bovina grelhada de qualidade Scottona
1kg
€ 60
1kg.100
€ 65
1kg.200
€ 70
ACOMPANHAMENTOS
Batatas Rústicas
Batatas amarelas cozidas com a casca crocante levemente frito Batatas amarelas cozidas com levemente frito pele crocante
€ 6,00
Espinafre
Espinafre salteado com azeite extra virgem azeite de oliva virgem local Espinafre salteado com extras locais azeite de oliva virgem
€ 6,00
Feijões em um Fiasco
Feijão branco quente preparado com água, sal e óleo extra virgem de azeitona local Feijão branco picante preparado com água, sal e extra local azeite de oliva virgem
€ 6,00
Salada Mista
Mistura de vegetais fresco e salada na temporada Fresco e sazonal salada mista
€ 6,00
Sobremesas da Casa
Mouro em Camisa
Salame de chocolate com biscoitos. Bolo em formato de salame com chocolate e biscoitos.
€ 6,00
Cantuccini e Vin Santo
Biscoitos típicos com amêndoas para mergulhar como tradicionalmente usado no Vin Santo, um vinho doce fortificado. Biscoitos típicos feitos com amêndoas, como a nossa tradição você deve mergulhar o biscoito no vinho sagrado, vinho doce e fortificado.
€ 7,00
Tiramisu
Tiramisu
€ 7,00
VINHO TINTO
Genuino "vino di Volterra"
€ 20,00
Morellino de Scansano
€ 24,00
Chianti Clássico Galo Preto
€ 26,00
Vermelho de Montalcino
€ 30,00
Nobre de Montepulciano
€ 30,00
Bruciato di Bolgheri
€ 40,00
Brunello de Montalcino
€ 60,00
VINHO BRANCO VINHO BRANCO
Vernaccia de San Gimignano
€ 24,00
Vermentino
€ 24,00
Prosecco
€ 24,00
Rosa "Larthia" di Volterra
€ 30,00
BEBIDAS BEBIDAS
Água com gás e sem gás Água com gás e sem gás
€ 2,00
Bebidas enlatadas Bebidas enlatadas
€ 4,00
A Cerveja Dourada com Espelta Certa Cerveja Golden Ale feita com emmer
33 cl.
€ 7,00
75.cl
€ 16,00
Vinho Pitigliano Tinto e Branco a Granel Vinho branco e tinto de Pitigliano
¼lt.
€ 4,00
½ litro.
€ 8,00
1 litro.
€ 12,00
Cerveja Italiana Clássica Manabrea Cerveja italiana clássica Menabrea
33 cl.
€ 4,00
66 litros.
€ 7,00
Spritz
€ 7,00
Prosecco
€ 6,00
Café Café
€ 2,00
Cappuccino Cappuccino
€ 3,00
Amargo Etrusco
€ 3,00